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Mit dem Grand Vin bietet Villard großes Burgunderformat an. Ein Pinot Noir, der von seiner Stilistik her aus der führenden Region dieser Rebsorte, der Cote D`Or, kommen könnte. Schließlich findet der französische Altmeister beste klimatische Voraussetzungen vor und baut in französischer Eiche aus. Eine knusprige Gans findet hier ihren kongenialen Begleiter.
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