Grauburgunder „Herrenstück“ 2018

Grauburgunder aus Baden genießen einen exzellenten Ruf. Besonders Holger Koch versteht es die Typizität des Grauburgunders in virtuoser Weise abzubilden. Mit seinem „Herrenstück“ präsentiert er seinen im Stahl ausgebauten Lagenwein. Sein mineralisch mild-würziger Charakter passt sowohl zum Spargel als auch zum gedünsteten Fisch.

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