Dolcetto „Cublère“ 2013

Beim Dolcetto handelt es sich um eine autochthone Rebe aus dem Piemont. Der Begriff „Dolcetto“ bedeutet ins Deutsche übersetzt „Süßer“. Der „Cublière“ der Azienda Agricola Blengio ist jedoch ein trocken ausgebauter, an vollreife schwarze Kirschen erinnernder Rotwein. Er passt fantastisch zum gegrillten Lamm.

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