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Der Blanc de Blanc des Hauses Richard Dhondt besticht durch seine präzise Mineralität, einem Samurai-Messer gleich. Er präsentiert sich vorzüglich als rassiger Begleiter zum gedämpften Fisch. Besonders als Aperitif ist er mit seiner inspirierenden Lebendigkeit der Wegbereiter hin zu einem großen Menu.
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